Datorita aromei sale fructate, uleiul bio Rapunzel extravirgin din masline Creta încânta cele mai fine si pretentioase gusturi. Prin continutul sau scazut în acizi grasi mononesaturati, aduce un aport semnificativ la un stil de nutritie si de viata sanatos. Insula Creta este considerata casa maslinilor, acolo crescând de mai bine de o mie de ani maslinele din soiul Koroneiki.

Origine si fabricare:
Pe insula Creta, uleiul de masline este considerat înca de secole ca fiind “aur lichid”. În câmpia roditoare din Messara, maslinele Koroneiki sunt cultivate pe plantatii stavechi. Agricultorii ecologici îmbina cunostiintele vechi de secole cu noile descoperiri ecologice. Dupa recolta agricultorii aduc maslinele curatate si culese manual la cea mai apropiata presa de ulei. Acolo maslinele sunt presate gentil la rece, fara actiunea unei surse externe de caldura, dupa care sunt filtrate si îmbuteliate. Ingredientele naturale ale acestui ulei de masline de mare valoare ramân astfel intacte cât de mult posibil.

Interesant:
Uleiul de masline Creta P.D.O 100% autentic, este potrivit pentru o alimentatie sanatoasa datorita bogatiei sale în acizi grasi simplu nesaturati. Uleiul este ingredientul central pentru alimentatia populatiei din Creta, el fiind considerat o fântâna a tineretii de catre locuitorii insulei, ce adesea traiesc peste 100 de ani. Uleiul nostru de masline Creta P.D.O are o aroma plina de caracter si trebuie evitate temperaturile înalte.

Toate uleiurile de masline extra virgine sunt de cea mai înalta calitate si corespund urmatoarelor criterii:
– Ele contin cel mult 0,8g/100g acizi grasi liberi;

– Ele se obtin exclusiv din masline culese manual;
– Maslinele sunt transportate imediat dupa recoltare la presele de ulei si acolo acestea sunt presate imediat în asa fel încât maslinele sa nu se deterioreze si sa nu li se mareasca continutul de acizi grasi liberi;
– Acestea nu sunt extrase, rafinate sau combinate cu alte uleiuri;
– Ele sunt din punct de vedere senzorial precisecriteriu pozitiv pentru uleiurile de masline extra virgine: fructos, amarui, aspru si provin din agricultura biologica controlata sau detin nivelul calitativ Demeter, sau provin partial din origini controlate sau culturi geografice protejate.

Tipps:

• pentru salate;
• pentru preparatele gatite la aburi;
• pentru bucataria mediteraneeana;
• pe pâinea alba prajita;
• pentru Lasagna cu feta si spanac;
• este ideal si la preparatele care necesita coacere