Curmalele bio Rapunzel au o dulceata unicata si o aroma de miere si carmael ce merita savurata. Fructele au o culoare brun-aurie si cu fiecare muscatura veti remarca ca sunt deosebit de suculente si carnoase. Productia de curmale provine de la partenerul nostru din Tunisia în cadrul proiectului de comert echitabil Rapunzel HAND in HAND HIH. Aceste fructe dulci si aromate sunt o adevarata placere.
Întrebuintare:
Ideale pentru sport, scoala si birou, pentru copt, pentru obtinerea de deserturi.

Un deliciu din desert
CurmalulPhoenix dactylifera, care poate atinge pâna la 25-30 m înaltime, este cel mai important arbore, ce se gaseste în oazele din Africa si din sud-vestul Asiei. În trecut acest pom asigura supravietuirea locuitorilor desertului si a caravanelor. Si astazi curmalele sunt considerate un aliment de baza in nordul Africii.

Exista aproximativ 300 de tipuri de curmale care se pot deosebi între ele pe urmatoarele tipuri de soiuri: soi moale, soi pe jumatate uscat si soi uscat. Unul dintre cele mai aromate soiuri de curmale este “Deglet Nouri”. Aceasta curmala bio se deosebeste prin consistenta sa usoara si datorita dulcetii puternice, ea stralucind în fata celorlalte tipuri de curmale prin neobisnuit de vasta paleta de arome.

Curmala are un continut notabil de calciu, fier, fosfor si magneziu. Ea ofera un aport important de energie si ajuta la digestie.

Uscarea curmalelor are loc când acestea se afla pe palmier, proces ce se realizeaza datorita caldurii emenate de razele soarelui.Ele se pot folosi în Musli, produse de patiserie, deserturi. Pentru a obtine cele mai bune curmale bio, acestea trebuie doar spalate dupa recolta si pasteurizate cu vapori de apa. Dupa o perioada se zaharisesc si se albesc, cea nu reprezinta o lipsa de calitate.