Untul bio de cacao dezodorizat Rapunzel este comercializat în mod echitabil si provine de la partenerii nostri din proiectul HAND in HAND din Republica Dominicana si Bolivia. Deoarece nu este tratat cu aditivi sau conservanti, are o nota adecvata de gust de cacao, fiind incredibil de aromat. Se obtine prin presarea puternica a masei de cacao ce a fost îmcalzita. Are un gust neutru, iar forma de picaturi face posibila dozarea ideala a acestuia. Unutul se obtine prin presarea masei de cacao tratate termic, gustul fiind neutralizat prin tratarea acesteia cu aburi.

Întrebuintare:
Se amesteca cu apa calda pentru a se topi apoi se adauga in preparate. Poate contine urme de lapte. Se consuna in deserturi, glazura, ciocolata.