Varfurile fragede de marar bio Lebensbaum au un gust deosebit de proaspat si aromat. Timp de secole, mararul a fost popular în toata Europa Centrala si a devenit o parte indispensabila a preparatelor din peste sau a salatei de castravete a bunicii. Continua aceasta traditie.

Se pastreaza in loc racoros si uscat.

Se foloseste pentru a condimenta sosuri, salate de castraveti si peste.