Plantele bio din Provence au un gust puternic, acrisor , picant, cu rozmarin si cimbru care dau tonul. Puneti acest amestec popular într-o oala sau o tigaie cand incepeti sa preparati mancarea si o sa si fiti fermecati de flerul sau sudic francez.

Se foloseste pentru a condimenta ratatouille, sosuri marinate si carne.