Tonul original provine de la unul dintre cele mai durabile pescari de ton disponibile: pescuitul cu cârlige si paragate în Maldive. Aici, tonul este pescuit individual cu ajutorul unor bastoane bambus, toate cu mâna. Si aceasta de peste 900 de ani.

Cei mai multi dintre noi cunosc Maldive-le ca un paradis de vacanta si de scufundari. Dar putini cunosc faptul ca pescuitul, în special pescuitul cu ton, nu este numai cea mai veche sursa de venit pentru populatie. Celebrii si deosebit de populari în cazul grupurilor de mediu si al urmasilor, pescarii maldivi au devenit din ce în ce mai sedusi de modul în care este capturat tonul: manual cu carlige si paragate.

Locul de prindere: vestul oceanului Indian, Maldive, FAO 51.

(Gramaj: 160g)