Semintele de fasole Mung au o aroma dulce de nuca. Samanta este cea mai usoara modalitate de a aduce tot felul de vitamine, minerale, oligoelemente, substante fitochimice si fibre importante in dieta – si recoltate proaspat si „regional” din pervazul local

Utilizare
In spatele germenilor de soia cunoscuti din bucatele asiatice se gasesc adesea seminte de boabe incoltite, ideale pentru mancarurile wok, salate si in ambalaje.

Nota de pregatire
Se pun la hidratat timp de 12 ore doua linguri de seminte. Respectati o temperatura de 18-22 °C. Se clatesc de doua ori pe zi. Se recolteaza abia dupa 3-5 zile si se clatesc bine cu apa limpede inainte de consum se pot consuma crude din ziua a 4-a. Este posibila formarea radacinilor fibroase.