Mango este numit regele fructelor datorita aromei sale care este pastrata prin procesul de deshidratare dar si a gustului sau intens. Productia bio de mango din Burkina Faso este ceritificata si HAND IN HAND, proiect ce îmbina comertul echitabil cu agricultura ecologica, sprijinind astfel proiectele sociale, din zonele locale.