Boabele de ienupar bio au un gust picant-dulce, cu o nota usor acrisoara. Este nevoie de trei ani pentru ca fructele de padure sa se coaca pe arbustul lor. Utilizati-le întregi sau pisate pentru sosuri savuroase, carne si preparate de peste.

Se foloseste pentru a condimenta sosuri, carne de vanat, varza etc.