Chimenul negru bio Lebensbaum, numit si Nigella, are un gust aromat si usor piperat. În Turcia, chimenul negru este folosit pentru paine, în nordul Indiei se condimenteaza curry de legume.Prajiti-l scurt, apoi va dezvaluie o aroma picanta.

Se pastreaza in loc racoros si uscat. Se foloseste pentru a condimenta paine, supe, feluri de mancare arabe.