Începi sa manânci si sa te gândesti „Nu este atat de iute cum credeam…” si apoi, de îndata ce ai înghitit muscatura, ea te prinde, acea parte picanta. O, da, exact asta face iuteala ardeiului atât de interesanta. Fulgii nostri de ardei iute nu numai ca ofera un foc bun, ci textura lor grosiera adauga si o pata de culoare mâncarurilor tale.

Fulgii de chili bio se potrivesc cu tot ce poate suporta iuteala. Mexic, China, Thailanda, dar si Caraibe si India jura pe pastaia rosie. Deci nu exista limite pentru creativitatea ta. Daca va place combinatia de iuteala de chili, arome complexe si condimente parfumate, cu siguranta ar trebui sa încercati bucataria thailandeza. Lucrul grozav este ca multe feluri de mâncare sunt pregatite cu lapte de cocos delicios, care, de asemenea, înmoaie putin picantenta fulgilor de chili daca îti devine prea iute.

Când europenii au venit în America pentru mirodenii, ardeii iute nu erau foarte populari la început. De exemplu, în Peninsula Iberica, acestea erau cultivate doar ca plante ornamentale. Cu atât mai incitant este faptul ca puterile coloniale europene au contribuit la raspândirea rapida a pastailor în Asia si Africa.