Hrisca organica este o placere adevarata de gust. Din punct de vedere botanic, hrisca apartine familiei de plante troscot Polygonum aviculare si este o alternativa ideala la cerealele clasice. Cu gustul ei aromat, este ideala pentru salate, în caserole si mâncaruri de legume, iar macinata fin pentru coacere sau pentru prepararea clatitelor savuroase si dulci.