Nautul bio are gust asemanator de nuca si usor picant fiind preferat pentru realizarea unor preparate din bucataria indiana, orientala sau meditaraneana.
Întrebuintare:
Pentru salate, antipasto, humus, pentru supe, Dahl si Falafel galuste de naut – un ingredient bogat în proteine si în mâncaruri de legume si orez.