Folositi ovaz bio macinat sau fulgi de ovaz in terci cald, in musli, chiftele sau supe. Ovazul macinat trebuie folosit numai în stare proaspata, altfel poate avea un gust amar. Fiert se poate folosi ca garnitura sau ca baza pentru tocana si minuturi. Ovazul are un gust usor de nuca.