Quinoa Real sau quinoa regala, fiind cunoscuta si ca Boabele de putere ale incasilor, quinoa de la Rapunzel este ideala pentru cei care prefera un meniu vegetarian. Quinoa provine din Africa si este cultivata la o altitudine de peste de 3,500m pe muntii Anzi din Bolivia, în colaborare cu partenerii nostri Hand in Hand. Acest tip de pseudocereala are un gust placut de nuci si o întrebuintare multipla si diversificata.

Quinoa rosie bio este o specialitate deosebit de aromata. Boabele pretioase sunt foarte bogate în proteine si contin minerale esentiale, cum ar fi potasiu, magneziu, calciu si fier. Nutty în aroma si versatil.

• Întrebuintare: se poate folosi la prepararea unui burger vegetarian, diferitor garnituri, feluri priincipale sau preparate de patiserie.
• Mod de preparare: se spala 250g de quinoa si se pune la fiert cu 625 ml de apa 2,5x canitate de apa. Se fierbe timp de 15 minute si se lasa deoparte timp de cinci minute.